Deux postes à pourvoir : Chef cuisinier / cuisinière et Second(e) de cuisine
BAINS SUR OUST (35600)
Vous êtes dynamique, créatif, polyvalent, et autonome… Vous avez envie :
– de gérer une cuisine
– de travailler dans un environnement convivial
– de nous partager vos talents de cuisinier en nous faisant déguster vos créations,
– de concilier votre passion avec une vie de famille et sociale
Alors pourquoi ne pas nous rejoindre ?
La Roche recherche son Chef cuisinier ou cuisinière. Vous travaillerez à la réalisation des entrées, plats et desserts maison à partir de 80% de produits frais et prioritairement locaux .
Une activité maraichère en agriculture biologique est en place afin de vous permettre d’utiliser les légumes produits sur place dans vos différents plats.
Sans carte prédéfinie, en fonction des produits disponibles, vous aurez à créer les menus de la semaine sur la base d’un menu unique par service (à l’exception des régimes alimentaires). Les repas sont préalablement réservés par la clientèle (connue au minimum 1 semaine auparavant)
Dynamique, force de proposition, vous organisez votre travail et vous aimez faire plaisir à vos convives en leur servant des plats savoureux et beaux. Vous êtes responsable des commandes et du respect de l’enveloppe budgétaire qui vous est allouée.
Vous travaillez de journée selon un planning défini (1week-end sur deux, un service le midi et un service le soir fin de service vers 20h00; horaires de 8h30 à 14h00 puis de 18h00 à 20h00). Prise de poste immédiate.
Envoyez votre candidature à secretariat@larochedutheil.com
